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茄汁土豆泥
继上回做了一次牛油果拌土豆泥后,就喜欢上了那个吃法,热量不高,都是素食也很健康,关键是天热,不用在厨房里挥汗如雨了,这次用上了番茄酱,酸酸的,相当开胃,并且可以很好地解腻,味道很不错的说。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄汁土豆泥步骤1
    1
    土豆蒸熟后,趁热研成茸。
  • 茄汁土豆泥步骤2
    2
    加入盐。
  • 茄汁土豆泥步骤3
    3
    加入黑胡椒碎。
  • 茄汁土豆泥步骤4
    4
    加入少许肉桂粉。
  • 茄汁土豆泥步骤5
    5
    适量的橄榄油拌均匀。
  • 茄汁土豆泥步骤6
    6
    锅内放少许油,把洋葱煸香。
  • 茄汁土豆泥步骤7
    7
    直到变成金黄色后,把洋葱碎捞出来。
  • 茄汁土豆泥步骤8
    8
    接着把番茄酱放入锅内炒香,如果怕酸,可放少许的糖 中和一下,我想吃的酸一点,所以没放。
  • 茄汁土豆泥步骤9
    9
    接把煮好的番茄汁浇在土豆泥上面。
  • 茄汁土豆泥步骤10
    10
    再把洋葱碎也洒上去,就可以开始享用喽。

小贴士

想要土豆泥口感更香些,可选用黄油,想要更顺滑一些,可以用搅拌机搅打地更加细腻一点。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:沙拉 健康素食 沙拉 茄汁味

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