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胡萝卜苹果沙拉
这次很开心得到了新力锆刀的试用机会。在构思试用菜谱的时候想:做一道怎样的菜才能衬托出刀具的优势呢?
陶瓷刀的优势在于陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。切割时不会与食物发生任何化学反应,保持食物原本的新鲜、美味。
那么我们平时用不锈钢刀具切什么最容易氧化变色呢——我最先想到的是水果,尤其是苹果之类。
所以我决定做一道和苹果有关的菜,于是就想起这道以前在一本书中看到的《胡萝卜苹果沙拉》。
这可以说是一道非常健康的减肥、美容、护肤的低卡美味沙拉。
胡萝卜中的β-胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康;苹果中的果胶能够清理肠道,都是美容瘦身的优质食材。
在看食材表的时候你一定会惊呼:苹果和洋葱、罗勒搭配?能好吃吗?
我可以很负责任滴告诉你:非常滴好吃!既清爽又美味,完全不是你想象中的冲味,他们搭配在一起非常和谐,苹果的酸甜被衬托得异常迷人,让人欲罢不能。
试用这套锆刀来操作这道菜,轻巧、锋利就不用说了,果然用它来切好的苹果片真的是不容易氧化变色哦~~这点大大优于普通刀具~真心赞啊~~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜苹果沙拉步骤1
    1
    将食材洗净
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤2
    2
    将核桃仁入锅或烤箱 烤脆
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤3
    3
    将胡萝卜去皮切成丝
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤4
    4
    将苹果去芯切成半月形片
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤5
    5
    洋葱切末
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤6
    6
    将新鲜罗勒叶切碎
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤7
    7
    把洋葱碎放入碗中,加入2大勺橄榄油,柠檬挤汁加入其中,再加入少许盐和黑胡椒碎拌匀调成沙拉汁
  • 胡萝卜苹果沙拉步骤8
    8
    将苹果片、胡萝卜、罗勒、核桃仁放入大碗中,加入调好的沙拉汁拌匀即可装盘食用了

小贴士

这道菜最好选用质地爽脆、酸甜适中的苹果口感最好。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:沙拉 沙拉 西餐 拌 晚餐

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