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巴西式土豆沙拉
受红豆妹子指点,正值世界杯打的火热,决定做一道和巴西有关的菜,于是去food.com扒了一个巴西式土豆沙拉的菜谱。也考虑过做Feijoada,Moqueca什么的,但是扒了几个菜谱用料的烟熏辣椒呀,木薯粉啊,买起来好麻烦,捂脸。。。所以挑了这个用料好准备的沙拉,不用买什么特别的东西呢~~

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 美乃滋 3勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 柠檬 半个
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 巴西式土豆沙拉步骤1
    1
    土豆切块,胡萝卜切块,芹菜去叶切断,香葱碎
  • 巴西式土豆沙拉步骤2
    2
    冷水加入土豆块,加两勺盐,大火烧12分钟。
  • 巴西式土豆沙拉步骤3
    3
    沥水。
  • 巴西式土豆沙拉步骤4
    4
    芹菜和胡萝卜焯水,不必火大。
  • 巴西式土豆沙拉步骤5
    5
    趁热挤入半个柠檬的柠檬汁,并大致翻搅。注:我照菜谱做的加了半个柠檬的汁觉得酸味略重,诸位适当调节。
  • 巴西式土豆沙拉步骤6
    6
    三勺美乃滋,适量盐和胡椒粉。注:我怕胖加了一勺半美乃滋,吃起来不觉得少。盐因为前面煮过的水里加了,口味又淡没再加,味道刚好。
  • 巴西式土豆沙拉步骤7
    7
    半勺橄榄油。搅拌均匀。装盘。

小贴士

盐和美乃滋的量适当调节吧各位~
胡萝卜和芹菜原菜谱没有焯水我觉得还是稍微焯一下,既有脆脆的口感又不会太生。
搅拌时注意不要太用力,
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:沙拉 世界杯 沙拉 拌

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