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自制沙拉

自制沙拉

�� 喜欢水果沙拉，自制一些沙拉酱，味道完全可以根据自己的口味调整，而且更加健康！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋黄 1个

辅料

油 50g
盐 5g
白醋 10ml
白砂糖 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋清跟蛋黄分离，只留下蛋黄
2
白砂糖分两次加入，打发均匀。再加入盐。
3
打发至黏稠后加入植物油，要一点儿一点儿加入，每次量不要多，不然会打发不起来
4
打发多次，我打发了十多次，呈黏稠状后，再分3次加入白醋，打发均匀
5
加入白醋的蛋液会变稀，再继续加入植物油打发，依然是少量多次。白醋的量可以根据自己的口味增加，喜欢酸一点儿的可以再增加白醋的用量
6
打发多次以后，就稠稠的了，浇在西瓜上面，晚餐就是它啦！！一点儿也不比买来的差！！！

小贴士

加入植物油的时候一定要少量多次，充分打发黏稠。
白醋要在打发很粘稠的时候加，也是少量多次，次次要打发均匀。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉甜品沙拉小吃零食

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