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这其实可以看做是老北京核桃酪的黑米版。黑米替代了白糯米，营养价值得到了提升。
核桃与红枣的香气纠缠在一起，相得益彰。黑米增稠，造就柔滑的口感。若是将核桃事先烤过，味道更香。用作早餐或加餐，都很不错。。。
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