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珍珠咖啡
阳光明媚的午后,和女儿坐在一起,来上一杯自制的珍珠咖啡,再来一个软软的,带着奶香味儿的蒸蛋糕,边吃边聊着,这样的生活真的好惬意!

食材

主料
  • 速溶咖啡 1袋
  • 煮好的西米 2勺
  • 白糖 1勺
辅料
  • 温水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 珍珠咖啡步骤1
    1
    准备一袋速溶咖啡!
  • 珍珠咖啡步骤2
    2
    锅中水烧开,然后倒入西米(西米事先不用泡的),锅里的水多放点,最好是西米的20倍以上,这样西米不会粘锅底哦!
    西米倒入锅后,盖盖子煮上20分钟,这时的西米大部分都是透明的,只有中间1小点是白的,没关系(有人问要不要不停搅拌的啊,不怕粘锅么,哈哈,我可是从来不搅拌的,因为放的水多,煮沸的时候,西米都是到处乱窜,锅底想粘都粘不到!)
    20分钟时间到了就关火,这时的西米已经只有一点点的白芯了哦!
    盖上锅盖,再焖30分钟,这时的西米已经完全透明了哦!
    准备一盆冰水(没有用凉开水代替就行),把西米捞出放如冰水中,西米瞬间降温,然后放入冰箱中冷藏1-2个小时,这时的西米很有嚼劲!
  • 珍珠咖啡步骤3
    3
    把速溶咖啡倒进咖啡杯里!
  • 珍珠咖啡步骤4
    4
    加入适量温水搅拌均匀!
  • 珍珠咖啡步骤5
    5
    加入两勺煮好的西米!
  • 珍珠咖啡步骤6
    6
    加入一勺白糖调味即可!
  • 珍珠咖啡步骤7
    7
    做好的珍珠咖啡,浓浓的咖啡香,加上Q弹的西米,真的是太好喝啦!
  • 珍珠咖啡步骤8
    8
    成品图(这杯是我小女儿的!)
  • 珍珠咖啡步骤9
    9
    这杯是我大女儿的珍珠咖啡!
  • 珍珠咖啡步骤10
    10
    这杯就是我的啦!(我们母女三人好好的享受一下这美好的下午茶时光!)
  • 珍珠咖啡步骤11
    11
    成品图
  • 珍珠咖啡步骤12
    12
    成品图
  • 珍珠咖啡步骤13
    13
    成品图
  • 珍珠咖啡步骤14
    14
    成品图
  • 珍珠咖啡步骤15
    15
    再来一个软软的,奶香味的蒸蛋糕,真是太惬意啦!
  • 珍珠咖啡步骤16
    16
    成品图

小贴士

来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:饮品 下午茶 饮品

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