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七彩果蔬布丁

七彩果蔬布丁

�� 这个夏天，凉粉是我解暑的忠实良品，对于凉粉来说有几种，有白凉粉、黑凉粉、龟苓膏、还有仙人粄，然而只有白凉粉做出来的是晶莹剔透的无色透明晶体，后者都是黑色不透明的晶体，但是不管是白凉粉还是黑凉粉其实性质都是一样的，它们都是选用大自然的草本植物仙草（凉草粉），经科学工艺提取其中精华，配以木薯淀粉、葡萄糖制成的粉末状颗粒。我选用它作为消暑良品是因为凉粉不含任何添加剂，口感爽滑，具有仙人草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉，是居家旅行必备的健康食品。但总体上我是比较喜欢白凉粉的，因为它晶莹剔透，利用它这个优点，我可以把它变成各种口味的布丁。口感百变，味道不单调是我追求的宗旨哦，今天我就把这份多重口味的七彩果蔬凉粉布丁献于大家！(展开) ��

食材

主料

白凉粉 75g
仙人粄粉 15g
清水 1250ml
蓝莓 40g
蔓越梅果汁 250ml
抹茶粉 5g
胡萝卜 1/2个
甜玉米 1/2个
白砂糖 50g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
锅里倒入250ml水和15g仙人粄粉、10g白砂糖搅拌均匀后煮沸，煮的时候用勺子边搅拌
3
将煮好的仙人粄装入容器中放凉凝固
4
第二层做蓝莓布丁，深紫红色的布丁，将40g蓝莓和250ml水放入榨汁机中榨取汁液
5
将榨取的蓝莓果酱汁水加10g白砂糖和15g白凉粉放入锅里搅拌均匀后煮开，边煮边搅拌
6
然后将煮好的蓝莓果冻倒入刚才的杯中，过筛去多余的果渣
7
第三层是蔓越梅果汁布丁，在锅里倒入250ml蔓越梅果汁
8
然后加入15g白凉粉，用勺子搅拌均匀后煮开即可倒入刚才放凉的两层布丁杯中
9
第四层是抹茶味布丁，锅里放入5g抹茶粉、15g白凉粉、10g白砂糖和250ml水搅拌均匀后煮开即可放入冷却的布丁杯中，（注意边煮边搅拌）
10
第五层是胡萝卜布丁，将胡萝卜切粒后加入250ml水榨取汁液
11
然后将榨取的胡萝卜汁放入锅中加入15g白凉粉搅拌均匀后搅拌煮开，再将胡萝卜布丁倒入冷却的布丁杯中
12
最后一层是玉米汁布丁，将玉米粒和250ml水放入榨汁机中榨取汁液
13
将榨取好的玉米汁加15g白凉粉用勺子搅拌均匀后煮开即可放入放凉的布丁杯中
14
待全部冷却后即可享用
15
七彩果蔬布丁完成了
16
有如腾云驾雾的感觉
17
放入冰箱冷藏味道更佳
18
不错吧
19
加入蓝莓果吃也不错

小贴士

饮品

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菜谱标签：饮品下午茶甜饮品

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