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冰爽百利甜冰淇淋

快乐.每一天

冰爽百利甜冰淇淋

�� 冰淇淋一般都很小添加酒来做调味的，但这款百利甜酒，是带着淡淡的巧克力的味道，口感如丝绸般的顺滑，一试难忘。(展开) ��

食材

主料

蛋黄 2个
淡奶油 110g
奶油奶酪 50g
细砂糖 40g
牛奶 100g

辅料

百利甜酒 20g
巧克力粉 5g
蓝莓草莓 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料
2
用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪，随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀
3
蛋黄加入细砂打至颜色发白
4
将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里，再加入巧克力粉，搅拌均匀
5
将巧克力牛奶蛋黄糊过筛，并将其放到冰箱里冷藏半小时
6
将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀
7
打发淡奶油
8
再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，搅拌均匀
9
将做好的冰淇淋混合物，放到面包机专用冰淇淋桶
10
启动面包机imix程序，时间设置30分钟
11
美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味

小贴士

1、想冰淇淋更柔滑，要将巧克力牛奶蛋黄糊过筛一下。
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品面包机冰品冰淇淋夏季

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