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冰淇淋

快乐.每一天

冰淇淋

�� 夏日里，冰淇淋的诱惑很难抵挡，就像夏日丽人的衣裙，奇丽秀美而又香艳诱人。很少有人能够真正抵挡住“她”的冰雪诱惑，只能乖乖拜倒在“她”的石榴裙下，任凭她的摆布！
冰淇淋的口味多种多样，有巧克力的，香草的，草莓的。。。。。而我最钟情的还是芒果味的，炎热夏季，在家自已做一盒芒果冰淇淋绝对是一个最好的选择。(展开) ��

食材

主料

蛋黄 3个
牛奶 400g
细砂糖 100g
动物性淡奶油 200g

辅料

芒果泥 300g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芒果用削皮刀去皮，取果肉称重
2
把称好的芒果块放入搅拌机内
3
高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好
4
蛋黄加一半糖
5
倒入牛奶打散
6
隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾
7
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用
8
把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中
9
芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀
10
淡奶油加剩余一半糖
11
打至6、7成发
12
把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中
13
再次搅拌成冰淇淋液
14
搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻，吃的时候挖出就可以啦

小贴士

冷冻的时候每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；吃时提前放入冷藏室半小时。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品下午茶冰品小吃甜品

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