菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 手工自制冰激凌

手工自制冰激凌

快乐.每一天

手工自制冰激凌

�� 夏季炎热冰激凌最诱人口味，这款手工冰激凌制作简单无冰渣很浓稠，冷冻五小时就可以品尝，不用担心会出现冰渣现像，口感可以PK哈根达斯冰激凌(展开) ��

食材

主料

纯牛奶 150ml
淡奶油 250ml
白糖 65g
蛋黄 2个
食用香精 2-3滴

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，蛋黄磕入碗中备用，牛奶，淡奶油，糖和食用香精备齐
2
蛋黄中加入一少半白糖和2-3滴香精用打蛋器打至糖化开
3
然后加入纯牛奶
4
倒入煮锅小火加热至微沸关火，其间要不停搅动，离火放一边凉透备用
5
淡奶油加入剩下白糖
6
隔冷水低速打发有尖角有纹路
7
然后放入凉透蛋黄液继续打制浓稠
8
放入碗中盖上保鲜膜送冰箱冷冻五小时
9
用冰激凌勺舀入杯中可以品尝了
10
随意放少许干果和巧克力炼乳即可享用

小贴士

淡奶油隔凉水打发有弯勾即可，蛋黄液用小火加热蛋黄浓稠

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰淇淋夏季冰品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册