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蔓越莓酸奶
自己做酸奶已经蛮长时间了,以前是用面包机做,后来有了酸奶机,就更方便 了;现如今又学会了用烤箱来做酸奶,真是开心啊,正好把在商城兑换了这许多布丁杯以来,也开光了哈! 原来还有点担心,烤箱连续工作7个小时会不会太长了;害得我一夜都没有睡踏实,起来查看了二次,直至第二天早上7点,烤箱发出鸣叫提示音后,我的悬着的心,才算放下! 以前做的都是加了白糖的原味酸奶,可这次只加了蔓越莓,则一点白糖也没有放,利用蔓越莓中的甜度来中和,味道也非常棒呢~~~”

食材

主料
  • 纯牛奶 1000ml
  • 蔓越莓干 60g
辅料
  • 酸奶菌粉 1g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蔓越莓酸奶步骤1
    1
    准备好所有材料
  • 蔓越莓酸奶步骤2
    2
    将布丁瓶、勺子和打蛋盆:事先均用开水烫烫消毒
  • 蔓越莓酸奶步骤3
    3
    准备好蔓越莓干、改刀切小粒
  • 蔓越莓酸奶步骤4
    4
    均匀放入布丁瓶中
  • 蔓越莓酸奶步骤5
    5
    打蛋盆中,先倒入一盒纯牛奶,再放入一袋菌粉,搅拌均匀
  • 蔓越莓酸奶步骤6
    6
    再倒入剩余三盒纯牛奶拌匀
  • 蔓越莓酸奶步骤7
    7
    将牛奶均匀倒入布丁瓶中
  • 蔓越莓酸奶步骤8
    8
    送入烤箱,将时间设定为7小时
  • 蔓越莓酸奶步骤9
    9
    温度设定为38度
  • 蔓越莓酸奶步骤10
    10
    时间到,取出烤盘盖上盖子,待凉后放入冰箱冷藏,口感更佳

小贴士

1、蔓越莓多少,随自己喜欢
2、用烤箱做酸奶,一定要掌握好温度;如果是普通烤箱,调至发酵功能即可
3、自制的酸奶没有防腐剂之类的,请尽快食用完
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:冰品 下午茶 保湿 冰品 早餐 甜品

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