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香草雪糕

快乐.每一天

香草雪糕

�� 用做冰淇淋的方法做了这款香草雪糕，成品口感非常好，一点冰碴也没有。(展开) ��

食材

主料

牛奶 250g
淡奶油 150g
鸡蛋黄 2个
白砂糖 40g

辅料

盐 1g
香草精 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
奶锅中加入牛奶、淡奶油、白砂糖和精盐，搅拌均匀，
2
小火煮开，边煮边搅拌，至白砂糖全部融化，晾凉，
3
加入鸡蛋黄，搅拌均匀，
4
加入香草精，
5
搅拌至充分融合，
6
移至火上，边煮边搅拌，直至煮到冒小泡，关火，晾凉，
7
倒入雪糕模具中，冷冻至硬即可。

小贴士

脱模时，在室温晾几分钟，或是在水笼头下冲一下即可。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品夏季冰品香甜

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