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香草雪糕
用做冰淇淋的方法做了这款香草雪糕,成品口感非常好,一点冰碴也没有。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香草雪糕步骤1
    1
    奶锅中加入牛奶、淡奶油、白砂糖和精盐,搅拌均匀,
  • 香草雪糕步骤2
    2
    小火煮开,边煮边搅拌,至白砂糖全部融化,晾凉,
  • 香草雪糕步骤3
    3
    加入鸡蛋黄,搅拌均匀,
  • 香草雪糕步骤4
    4
    加入香草精,
  • 香草雪糕步骤5
    5
    搅拌至充分融合,
  • 香草雪糕步骤6
    6
    移至火上,边煮边搅拌,直至煮到冒小泡,关火,晾凉,
  • 香草雪糕步骤7
    7
    倒入雪糕模具中,冷冻至硬即可。

小贴士

脱模时,在室温晾几分钟,或是在水笼头下冲一下即可。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:冰品 夏季 冰品 香甜

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