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【儿童美食】蔓越莓酸

快乐.每一天

【儿童美食】蔓越莓酸

�� 印象中，俞霏有多长时间没吃过冰块了？好像有好长好长时间了。
印象中，以前，每每到了夏天，俞霏家的宝贝们会常常往冰箱的冰格里倒入冷开水或果汁，然后放入冰箱里冷藏成块状后再取出来含食，很是清凉和很清爽。
虽说大伏天不宜吃寒凉的东西，但炎炎夏日来一两块蔓越莓酸奶块，酸酸甜甜又冰冰爽爽的，也是个不错的感觉呢。(展开) ��

食材

主料

全脂奶粉 70g
淡奶油 60g
蔓越莓 50g
普泽酸奶菌 1g

辅料

热开水 500ml
水果适量
白糖 80g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好蔓越莓待用；
2
水果洗净切粒待用；
3
酸奶桶用开水烫过，再倒入500ml70度左右的热开水，加入80克白糖兑溶；
4
加入70克全脂奶粉；
5
彻底拌匀，用筛子过滤一下；
6
加入60克淡奶油，彻底拌匀；
7
加入1g普泽酸奶菌;
8
再次彻底拌匀；
9
盖上酸奶桶盖；
10
放酸奶机里，插上电源；
11
4-5小时后，滑嫩嫩的酸奶作好了；
12
模具底部铺上蔓越莓；
13
把酸奶装入裱花袋；
14
再挤进模具里，然后放入冰箱里冷藏成块状；
15
取出，整块或切小块，混搭着水果粒美美的开吃吧。

小贴士

1、加入淡奶油来作酸奶的，作好的酸奶会更滑嫩哟；
2、因为加入淡奶油，表层会有一层薄满的黄油物状物，这个不影响口感的；
3、热开水会在操作过程中和加入淡奶油后慢慢的变冷，所以到了加菌粉这步骤时，己是手温的温度了，不会对菌粉产生不好的影响；
4、酸奶桶使用前，需要清洗过后再用开水烫过后消毒再使用.

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品甜品酸奶机

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