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葡萄雪糕

快乐.每一天

葡萄雪糕

�� 第一次做雪糕，味道比想象中的好，加入了葡萄在里边，酸酸甜甜的很好吃，老弟还怪我一整个夏天都不做雪糕，秋天了才想起来做雪糕...囧...
没有完全按照Q猪宝宝的配方来，我减了分量，这个方子一共做了六只雪糕。(展开) ��

食材

主料

辅料

葡萄 100g
细砂糖 60g
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将一个蛋黄，40g白糖，牛奶倒入小锅内，搅拌均匀
2
小火加热，不断搅拌，知道快沸腾的时候关火
3
倒入准备好的淡奶油中，搅拌均匀，加一点食盐
4
将葡萄去皮去籽撕成小块，放入20g白糖拌匀，放冰箱冷藏一下
5
待蛋奶液冷却后，倒入冷藏好的葡萄，用打蛋器搅打均匀，多搅打一会雪糕才会细腻
6
倒入模具内，冷冻至硬，吃的时候脱模就可以了

小贴士

搅拌的次数越多，时间越长，冰淇淋的口感就越细腻

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品冰箱甜品夏季

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