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台湾芋圆

快乐.每一天

台湾芋圆

�� 夏天太热想吃甜品又不想出门怎么办？那就动用自己灵巧的双手自己做啊~~本盟喜欢港式甜品，也喜欢台式甜品~今天做的椰汁芋圆就是台式甜品的一种哦~(展开) ��

食材

主料

辅料

白糖适量
蜜红豆 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯红薯洗干净后不去皮直接煮
2
煮好后分别压成泥，各加100g红薯淀粉，酌量加水，揉成不粘手也不干的分团。
3
搓成条切成大拇指大的小团
4
放进锅里煮开后，用冷水一遍一遍的泡冷
5
准备好椰汁和龟苓膏
6
放入煮好的紫薯和红薯，在加入切好的龟苓膏，撒上红豆椰汁倒进去就行啦~

小贴士

1.紫薯容易掉色，所以和红薯一起煮一定不能去皮。当然也可以切成丁分开蒸。
2.红薯煮好后比较湿，直接加淀粉就行了。紫薯煮好后比较干，加淀粉揉的时候要加点水。
3.除芋圆之外的食材，都要提前放进冰箱的保鲜室冻一冻才会比较爽口，芋圆做好后加冰口感更好。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品夏季下午茶保湿台湾小吃

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