菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 巧克力栗子冰皮

巧克力栗子冰皮

快乐.每一天

巧克力栗子冰皮

�� 冰皮自己DIY，其实一点不难啊。简简单单就能做到自己喜欢的冰皮吃啦。何乐而不为呢？(展开) ��

食材

主料

糯米粉 10g
粘米粉 60g
澄粉 30g
牛奶 185ml
细砂糖 50g
玉米油 20ml
巧克力粉 20g

辅料

栗子馅 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在碟里倒入牛奶，糖与油；
2
搅拌均匀
3
再倒入糯米粉，粘米粉，澄粉与巧克力粉；
4
充分搅拌均匀，成为稀面糊，过筛一下，静止30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟；
5
蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑，和成团冷却后就是冰皮啦。
6
栗子馅分成20G一份并滚圆；
7
取20G冰皮，放在手掌上推开，放上内馅，滚圆；
8
然后放入月饼模具里，按压好；
9
再挤出来即成冰皮月饼啦。
10
做好后，放冰箱冷藏3-4小时，再吃用即可。

小贴士

1.蒸好的冰皮，油份足够，所以，做饼的时候，手粉也不用沾，也能很容易出模。
2.月饼放入模具里，要用力按压，这样做出来，纹路才明显好看一点。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品甜半小时-1小时七夕情人节下午茶全菜系 3-4人情人冰箱冷冻抗抑郁

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册