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金针菇牛肉卷

金针菇牛肉卷

�� 牛肉和金针菇都是我喜欢的，新买了的小烤箱还没用过呢，今天特地烤了这个金针菇牛肉卷，味道很棒呢，再也不用出去吃烤肉和烧烤了～
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。(展开) ��

食材

主料

牛肉 150g
金针菇 250g

辅料

姜适量
生抽适量
蚝油适量
油适量
蜂蜜适量
孜然粉 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉，金针菇，姜准备好
2
牛肉洗净，切大片，尽量切薄。冷冻有点硬时比较好切，因为时间比较急我没有冷冻就直接切了
3
切好的牛肉片放入盐，生抽，蚝油，姜丝，和花生油，抓匀放入冰箱冷藏腌制24个小时
4
金针菇切去头，洗干晾干水分
5
腌制好的牛肉，和金针菇一起包卷起来，用牙签固定
6
烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，，放入金针菇卷
7
烤箱预热10分钟，调好，220度，烤15分钟
8
五分钟后，烤得有点微干的牛肉取出来涮上一层蜂蜜，蚝油喝散上适量的孜然粉
9
再过10分钟后，熟了的牛肉卷就可以取出来食用了
10
吃时可以配上生菜一起食用，会没有那么腻

小贴士

1，牛肉提前腌制会更加的入味
2，牛肉卷金针菇时时可以用牙签固定

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤夜宵小吃烧烤私房菜补铁

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