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李氏秘制烤鸡翅

李氏秘制烤鸡翅

�� 儿子特别爱吃鸡翅，我也经常做给他吃。超市的烧烤酱好吃可不便宜，做了没几次钱包可受不了。几次摸索后
终于推出自制的“李氏烤翅酱”，嘿嘿，工夫不负有心人呀，儿子直夸好吃，一气就干掉好几个。。(展开) ��

食材

主料

鸡翅中 500g
洋葱 100g
西红柿 100g
葱 10g
姜 3g
蒜 20g

辅料

蚝油 25g
盐 8g
生抽 5g
黑胡椒 5g
孜然粉 8g
花椒粉 1g
油 5g
蜂蜜适量
白醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
2
依次切成小块。
3
将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
4
将打好的料汁，倒入大点的碗中。
5
加入辣椒面、油拌匀。
6
鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
7
处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
8
烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
9
取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
10
取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
11
小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。
12
取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
13
取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。
14
出炉装盘

小贴士

1、时间的长短，要根据烤箱的功率大小及温度来调整。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烤香辣烧烤私房菜

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