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双味烤鱼
一家人都爱吃鱼,无鱼不欢,今天老妈买回来一条很大的草鱼,就想着做个烤鱼吧,以前烤鱼都是在外面吃,现在家里有了好豆兑换的烤箱,在家也可以做烤鱼吃了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 双味烤鱼步骤1
    1
    烤鱼用食盐,生姜,大葱料酒腌制30分钟左右,中途翻面腌制
  • 双味烤鱼步骤2
    2
    腌好的烤鱼用稍稍沥干水,放入铺好锡纸的烤盘里
  • 双味烤鱼步骤3
    3
    先撒上一层孜然
  • 双味烤鱼步骤4
    4
    然后撒上花椒粉
  • 双味烤鱼步骤5
    5
    最后撒上辣椒粉,
  • 双味烤鱼步骤6
    6
    然后均匀给鱼的一半刷上蒜香酱,另一半刷辣椒油
  • 双味烤鱼步骤7
    7
    然后入烤箱180度15分钟
  • 双味烤鱼步骤8
    8
    15分钟之后取出,给刷辣椒油的那一半烤鱼均匀的码上剁椒,然后再入烤箱烤5分钟,即可

小贴士

杀鱼的时候让鱼贩从背破,不要从肚子破。
烤鱼腌制之前在背上肉厚的地方用到划上几刀。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:烧烤 烧烤 辣 烤箱 夏季饮食

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