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心里美寿司
有时菜农的手艺也不敢相信吭。中午下班回家的路上,看到一个大妈在卖心里美萝卜。不会挑,请大妈帮忙挑了一个,回家,切开,照样还是萝卜的芯有点糠了。好几块钱的东西,咱不能扔,挑着不糠的外皮部分,做个酸甜开胃的心里美寿司,粉粉淡淡的米饭酸甜适口,配上色彩粉嫩的萝卜丝,吃进肚的,都是粉粉的心情。
只是不知为什么,包时还粉粉的米饭,被我没拍出粉的色彩来。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 心里美寿司步骤1
    1
    准备食材。
  • 心里美寿司步骤2
    2
    萝卜去皮擦成丝。
  • 心里美寿司步骤3
    3
    擦好的萝卜丝加入一点点盐,两勺白醋,两勺糖拌匀,挤入半个柠檬汁。
  • 心里美寿司步骤4
    4
    当萝卜丝变软,汤汁渗出时,取适量加入微热的米饭中。
  • 心里美寿司步骤5
    5
    拌匀。
  • 心里美寿司步骤6
    6
    准备好海苔。
  • 心里美寿司步骤7
    7
    将米饭均匀的平铺在海苔上。
  • 心里美寿司步骤8
    8
    取适量萝卜丝放在米饭上。
  • 心里美寿司步骤9
    9
    卷好后切段即可。

小贴士

米饭要微热,剩余的萝卜丝可直接食用。
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:寿司 滋阴润燥 寿司 延缓衰老 降血压 酸甜

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