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北极虾手卷寿司

北极虾手卷寿司

�� 家里有些剩米饭，就用北极虾和剩米饭做个手卷寿司，让剩米饭来个华丽的变身。蔬菜部分的材料就是家里有什么用什么，比较随意，很中式的手卷。
材料：剩米饭300克、加拿大北极虾适量、胡萝卜一根、生菜叶4叶、甜玉米、甜豌豆适量、丘比沙拉酱适量。
做法：(展开) ��

食材

主料

北极虾 200g
米饭 300g
胡萝卜 50g
生菜叶 4叶

辅料

甜玉米 适量
甜豌豆 适量
丘比沙拉酱 适量
寿司醋 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
剩米饭内倒入少量清水。
2
放入电饭煲加热。
3
北极虾洗净去头去壳。
4
加热好的米饭稍凉后加入适量寿司醋拌匀。
5
胡萝卜擦丝开水焯熟。
6
甜豌豆甜玉米开水焯熟。
7
沥干水分放入米饭中拌匀。
8
取出烤紫菜一片。
9
一分为二。
10
将烤紫菜斜着放，如图所示，先放上拌好的醋饭。
11
在醋饭上抹上沙拉酱。
12
放上胡萝卜丝。
13
生菜丝。
14
北极虾。
15
卷起即可食用。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：
1、我博文中第一步把米饭中加入少量清水是因为剩米饭有些硬，所以加入少量清水使米饭软一些，千万不要加多了，变得粘稠。
2、加拿大北极虾解冻后可即食，所以省去了焯虾的步骤，如果是生的虾一定要去虾线洗干净炒熟后再用。
3、吃的时候也可以沾上寿司酱油或者芥末食用。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：寿司清淡冬季寿司手卷

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