菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 麻辣鸡火锅

麻辣鸡火锅

麻辣鸡火锅

�� 火锅是我家冬天的主打菜，尤其麻辣鸡火锅。麻辣鸡火锅是一道十分简单的家常菜，非常的好吃，一只三黄鸡全部消灭干净。吃的浑身热乎乎的。先用郫县辣酱炒出红油后再烹制鸡肉。麻辣鸡火锅麻辣鲜香，鸡肉细嫩，而且越煮越香，特别适合冬天聚餐食用。
喜欢吃辣的食物，但是又怕上火，脸上还容易起包包。在火汤底中加入适量的鲜柠檬，即能增鲜美味又有效的去火祛痘，还能给火锅带来一丝清爽。柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 500g
苦菊 100g
生菜 100g
鱼丸 100g
木耳 100g

辅料

油适量
盐适量
郫县辣酱 适量
辣椒适量
花椒适量
葱适量
姜适量
柠檬适量
料酒适量
生抽适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
把所用的辅料食材处理干净。
3
葱切段，姜切片。
4
准备好郫县辣酱辣椒花椒。
5
把三黄鸡去膛洗净，斩成块。
6
下入开水中焯水后沥干水分。
7
另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。
8
再加入葱姜炒香。
9
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。
10
烹入料酒，加入柠檬片生抽糖盐和清水，大火烧开。
11
锅中的所用食材倒入火锅中。加热。待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

小贴士

辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：火锅增强抵抗力聚会冬季火锅麻辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册