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牛肚火锅
他很喜欢吃白菜,特别是煮火锅的时候,所以总要变着法子煮火锅底料,让他能美滋滋地吃白菜,而我能多样化的吃点别的。嘻嘻,居心叵测~
这次用的是牛肚做底料,他吃这他的白菜粉丝,我吃着我的猪肚丸,各取所需。真好。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 上汤 适量
  • 老干妈辣椒酱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛肚火锅步骤1
    1
    牛肉店买的煮熟的牛肚,切薄片。
    锅内下少量油,加热后下姜片爆香后下牛肚片翻炒
  • 牛肚火锅步骤2
    2
    下胡椒粉调味
  • 牛肚火锅步骤3
    3
    继续翻炒
  • 牛肚火锅步骤4
    4
    把白菜和胡萝卜洗净,切大块
  • 牛肚火锅步骤5
    5
    把切好的白菜和胡萝卜放置锅内和牛肚一起翻炒
  • 牛肚火锅步骤6
    6
    炒至菜稍稍变软,加入高汤
  • 牛肚火锅步骤7
    7
    倒入煮火锅的汤锅,放置电磁炉上,开大火,煮至开,改中小火慢煮
  • 牛肚火锅步骤8
    8
    等待的时间里,洗净秀珍菇,去蒂
  • 牛肚火锅步骤9
    9
    粗粉丝洗净,用水泡发
  • 牛肚火锅步骤10
    10
    生蚝,用盐搓洗干净
  • 牛肚火锅步骤11
    11
    各类丸子洗净待用,准备好老干妈蘸料,开动

小贴士

各式配菜按照自己喜好搭配。如有雷同,纯属巧合。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:火锅 火锅 10-20分钟 午餐 晚餐 冬季 涮 鲜香 全菜系 1-2人 待客菜 锅子

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