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牛肚火锅

牛肚火锅

�� 他很喜欢吃白菜，特别是煮火锅的时候，所以总要变着法子煮火锅底料，让他能美滋滋地吃白菜，而我能多样化的吃点别的。嘻嘻，居心叵测~
这次用的是牛肚做底料，他吃这他的白菜粉丝，我吃着我的猪肚丸，各取所需。真好。(展开) ��

食材

主料

牛肚 400g
白菜 500g
胡萝卜 120g
秀珍菇 300g
猪肚丸 400g
粉丝 250g
生蚝 200g

辅料

油适量
盐适量
上汤适量
老干妈辣椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉店买的煮熟的牛肚，切薄片。
锅内下少量油，加热后下姜片爆香后下牛肚片翻炒
2
下胡椒粉调味
3
继续翻炒
4
把白菜和胡萝卜洗净，切大块
5
把切好的白菜和胡萝卜放置锅内和牛肚一起翻炒
6
炒至菜稍稍变软，加入高汤
7
倒入煮火锅的汤锅，放置电磁炉上，开大火，煮至开，改中小火慢煮
8
等待的时间里，洗净秀珍菇，去蒂
9
粗粉丝洗净，用水泡发
10
生蚝，用盐搓洗干净
11
各类丸子洗净待用，准备好老干妈蘸料，开动

小贴士

各式配菜按照自己喜好搭配。如有雷同，纯属巧合。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：火锅火锅 10-20分钟午餐晚餐冬季涮鲜香全菜系 1-2人待客菜锅子

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