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小炒千叶豆腐

小炒千叶豆腐

�� 千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。(展开) ��

食材

主料

千叶豆腐 280g
五花肉 50g
红尖椒 4g

辅料

油适量
盐 2g
大蒜 5g
大葱 5g
生姜 3g
红油豆瓣酱 2汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙
白糖 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
将千叶豆腐切成片。
3
五花肉切片备用。
4
炒锅中加底油，将五花肉下入煸炒香。
5
下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。
6
最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可。

小贴士

1、千叶豆腐可以提前焯水再炒更好。
2、千页豆腐不用切的太薄。

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菜谱标签：川菜家常菜快手菜川菜热菜香辣炒

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