菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 干锅鸡翅焖土豆

干锅鸡翅焖土豆

干锅鸡翅焖土豆

�� 作为地地道道的成都人，我不仅爱吃火锅，干锅也不例外。辣的，才够味嘛。
在外面吃一份干锅可不便宜，遇到人多时，还得等半天，对于我这样的吃货来说，最讨厌的就是吃东西还得等，感觉真的有点老火，所以每次遇到要等的，我都会买点零食，或者一杯奶茶，边吃边等……
对于做菜，我对我自己还是很有信心的，反正就是感觉自我意识就会做。或许是遗传的原因？哈哈，乐一下。
这道菜我借助了火锅底料，在做准备时才发现家里调料不足了，又不想下楼去买，还好家里有一袋火锅底料这个神器，说它是神器一点都不假，里面什么调料都有，盐都不用放……(展开) ��

食材

主料

鸡翅中 8个
土豆 800g

辅料

洋葱 1个
牛角椒 2个
火锅底料 1/2袋
小米椒 2个
豆瓣酱 适量
料酒适量
姜适量
葱适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅两面各划两刀，方便入味。
2
鸡翅冷水下锅，煮开焯一下，加入葱、姜和料酒去腥。焯好的鸡翅捞出沥干水份。
3
准备好炒料：火锅底料、豆瓣酱、小米椒（切片）。
4
蔬菜食材：土豆、洋葱、牛角椒。
5
洋葱、牛角椒切块装一起。
6
土豆切薄片单独装，过流水冲掉多余淀粉。
7
热锅放入比平时炒菜多的油。
8
热油放入鸡翅，煎至两面金黄。
9
加入炒料，炒出红油。
10
放入土豆片炒至断生。
11
最后加入洋葱和牛角椒炒熟即可关火起锅。
12
香菜切碎，撒在菜肴上即可。
13
我稍微摆了一下盘，美美哒。

小贴士

蔬菜可随自己的喜好加。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：川菜宴请川菜干锅香辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册