�� 重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子.美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。做了这道重庆小面才知道这道面在重庆是如此的出名,我的感觉是麻,辣,鲜,香,爽.(展开) ��

主料

• 碱水面 150g
• 酱油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 混合油 1勺
• 蒜汁 1勺
• 姜汁 1勺

辅料

• 花椒粉 适量
• 榨菜 适量
• 花生米 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量