菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 尖椒鸡腿

尖椒鸡腿

尖椒鸡腿

�� 人生第一道尖椒鸡腿，以前很不喜欢做饭，也不会做饭，觉得那是要命的东西。然而现在却喜欢得紧，兴趣来的时候就喜欢弄这些，在制作的过程中找寻快乐，制作这些东西我都是一步一步慢慢来的，所以烹饪一道美食的时间会较久，后面还会和大家分享我的“第一道”美食。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个

辅料

菜油适量
盐少许
自制豆瓣酱 适量
泡姜一小团
泡椒 6-7个
大蒜一小瓣
花椒适量
尖椒 6-8个
淀粉少许
白糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备洗干净的鸡腿
2
将其切成小丁，为了使鸡肉更鲜嫩，可以加入少许淀粉，再撒上少许盐
3
接下来将泡椒切丝，大蒜和泡姜剁碎，尖椒切小段
4
如图再准备一些花椒
5
如果觉得这样炒来没有色彩感可以放一些豆瓣酱
6
稍微多放一些油等锅里冒小烟的时候将鸡腿丁下锅
7
弄制金黄色把鸡腿起锅装盘
8
这时锅里的油会有点多弄起一些放适量的油在锅里放入花椒、泡椒、大蒜、泡姜、豆瓣酱、尖椒炒爆香
9
再加入鸡腿一起翻炒，起锅的时候撒上少许白糖提味
10
好了，香香的尖椒鸡腿出炉了

小贴士

1.切鸡腿的时候，最好还是不要那个骨头，不然刀容易坏，有专用的剁刀的朋友可以不用剔骨头。
2.为了使鸡肉更嫩，我没有下锅除去血水。
3.加入泡椒和泡姜纯属个人品味，这两样会更提味。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：川菜家常菜川菜下饭菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册