菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 干锅兔

干锅兔

干锅兔

�� 干锅冷吃兔是四川自贡名菜，我这个是简易家常版，嘻嘻~辣椒和花椒及油的量都有减少，因为我做的时候，我麻麻不停地在旁边说：好了好了，好了好了，不要太辣了不要太辣了~~·(展开) ��

食材

主料

兔肉半只

辅料

油 80ml
盐 3g
姜 10g
料酒 5ml
干辣椒 30g
花椒 20g
生抽 5ml
鸡精 3g
冰糖 5g
大蒜 10g
大葱 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将兔肉剁1
2
炒锅入油，5成熟时放入兔肉扁炒，炒干水份
3
放料酒炒，放冰糖，姜丝，蒜块，大葱炒，放生抽，盐炒直到兔肉炒到8成熟，再放花椒，辣椒炒
4
炒到很香的辣椒味，免肉完全熟透，放鸡精，关火
5
成品

小贴士

辣椒花椒可酌情增减的`~也可以先反兔肉炸一下再炒，炒起来便没那么累~

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：川菜川菜麻辣下饭菜午餐干锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册