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香干四季豆

香干四季豆

�� 上次朋友送的一包香干，一直不知道如何吃它，其实可以当零食，但是食尚不太能吃辣，不敢吃，最后分开两次来炒菜，味道还不错，中和了部分辣味，四季豆吸收了香干的香味变得更好吃~(展开) ��

食材

主料

四季豆 100g
腊肉 50g
辣椒 1/2个

辅料

豆腐香干 适量
盐少许
酱油 1汤匙
鸡粉少许
清水少许
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材
2
四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻
3
四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）
4
热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻
5
倒入辣椒继续翻炒
6
撒少量清水炒至食材软透
7
加入腊肉香干
8
调入酱油、少许盐、鸡粉
9
翻炒均匀即可

小贴士

四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质，腊肉香干是熟的，不用炒太久。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜午餐快手菜湘菜热菜香辣家常菜炒

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