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剁椒蒸豆腐

剁椒蒸豆腐

�� 剁椒肉末蒸豆腐是一道很简单的家常菜，不论儿时的自己出门求学或是长大后出差在外，包包里总带着妈妈特别做好的剁椒，用来做菜或是拌饭吃，都是再合适不过的啦。
剁椒肉末蒸豆腐虽说是简单得不能再简单的菜式，但朴实到底的酸辣剁椒，配上水豆腐的滑嫩，再加入肉末的鲜香，还不能让你胃口大开吗？这就是我最最喜欢，最美味的妈妈菜，魂牵梦绕！(展开) ��

食材

主料

水豆腐 300g
猪肉末 100g
剁椒 50g

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
小葱适量
姜适量
大蒜适量
西兰花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替。
2、如果是买的剁椒，可能会很咸，注意调味，有些可不用加盐或是生抽，切记！

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菜谱标签：湘菜湘菜午餐蒸香辣

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