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酱椒鱼头
去了长沙游玩最大的收获就是迷恋上酱椒鱼头,每周必吃一次。夫君说不妨自己动手做做,看能不能与餐馆PK一下。网购就变得极其重要起来,海量一搜,相中一商家,价格虽贵,但那味儿足以与餐馆相媲美!吃得我俩乐哈哈,以后在家就能吃到爽歪歪的酱椒鱼头咯!

食材

主料
  • 大鱼头 500g
辅料
  • 10g
  • 鱼头剁椒酱 100g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酱椒鱼头步骤1
    1
    食材:大鱼头和剁椒酱
  • 酱椒鱼头步骤2
    2
    大鱼头择洗干净,放入蒸盘里,铺上剁椒酱
  • 酱椒鱼头步骤3
    3
    淋上小麦油
  • 酱椒鱼头步骤4
    4
    腌制2小时左右
  • 酱椒鱼头步骤5
    5
    放入蒸锅中,旺火蒸15分钟左右
  • 酱椒鱼头步骤6
    6
    熄火盛出

小贴士

剁椒酱的分量按照自己的口味来掌控
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:湘菜 湘菜 下饭菜 午餐 蒸 香辣

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