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芹菜香干

芹菜香干

�� 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。我是不喜欢吃芹菜的，因为不喜欢芹菜的味道，但是如果做这个芹菜香干，我就会吃一点，比较脆的口感，香干我买的是没有那个烟熏味的。(展开) ��

食材

主料

猪腿肉 200g
芹菜 300g
香干 150g

辅料

油适量
盐适量
辣椒酱 适量
红辣椒 适量
蚝油适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
上腿肉切片状。
2
芹菜稍微去皮，切片状，香干切片状。
3
放油，油热，放蒜头和辣椒，开始爆香。
4
先放猪肉翻炒。
5
猪肉炒至六成熟，放入芹菜。
6
看到芹菜开始变颜色，放香干。
7
放少许桂林辣椒酱、盐、蚝油，起锅。

小贴士

芹菜不要炒太久，我就喜欢脆脆的口感。
香干不要太早放，不然香干全炒烂了。

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菜谱标签：湘菜湘菜健脾开胃降血压润肺止咳午餐

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