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干锅牛蛙

干锅牛蛙

�� 牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。(展开) ��

食材

主料

牛蛙 500g
土豆 300g
青豆 100g

辅料

油适量
盐适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
红烧酱油 适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需食材。
2
如图切好待用。
3
热油，牛蛙入锅。
4
加入适量料酒。
5
加入适量红烧酱油和盐。
6
土豆入锅。
7
翻炒后青豆入锅。
8
加入适量水。
9
大火炖煮。
10
加入辣椒，姜蒜。
11
翻炒1分钟左右。
12
加入适量蚝油即可。

小贴士

加水没过菜为好。
辣椒，姜蒜等汁快干时放入。

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菜谱标签：湘菜下饭菜增强免疫力湘菜炒红烧香辣

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