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四味合蒸

四味合蒸

�� 四味合蒸，下饭菜。四味合蒸也就是用五花肉，腊鱼，油豆腐，咸豆瓣酱合在一起蒸的菜肴，下饭开胃菜。大家也可以试一试哦。(展开) ��

食材

主料

腊鱼 250g
油豆腐 150g
五花肉 250g
咸豆瓣酱 150g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备腊鱼，煎好的五花肉，油豆腐，
2
咸豆瓣酱，
3
烧油先将腊鱼过油，
4
鱼过油不会有腥味，
5
摆碗底，
6
另起锅烧油放进油豆腐过油，放点盐炒匀。
7
再码在鱼上面，
8
再码上五花肉，
9
放上咸豆瓣酱，
10
放进电压锅里隔水蒸，
11
高压40分钟即成。

小贴士

用蒸锅蒸时间会更长，要将五花蒸糯，将肉里的油蒸至流进鱼和油豆腐里才好吃哩。

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菜谱标签：湘菜下饭菜开胃湘菜电压力锅蒸

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