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小炒鸭杂

小炒鸭杂

�� 小屁孩的生日到了，按照以往的习惯，买了一只鸭，自己回家剖的鸭子，里面的内脏可谓是宝贝哦，特别喜欢吃鸭胗和鸭肠很有嚼劲，但是要配上足够的辣椒才够味哦！(展开) ��

食材

主料

鸭胗 1个
鸭肠 1根
鸭肝 1个

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
大蒜叶 适量
青椒适量
剁辣椒 适量
料酒适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
内脏洗净切碎。
2
青椒，大蒜等作料准备好。
3
茶油烧热后放入内脏翻炒
4
炒至颜色发白。
5
放入生姜和大蒜，接着放入料酒。
6
放入酱油调色调香。
7
放入青椒，剁辣椒和大蒜叶。
8
大火快炒，翻炒个3分钟左右即可。

小贴士

内脏的腥味比较重点，准备好足够的辣椒和料酒可以去腥。

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菜谱标签：湘菜湘菜香辣炒下饭菜

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