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雪里红肉末

雪里红肉末

�� 今年特别想吃雪里红
可是到了超市，就是不见
总是看到一种菜特别像，可是又不是标的雪里红，牌子上写的是排菜
现在有什么不懂的就问度娘咯
一查，原来，在湖北，湖南，雪里红也称为排菜。
看来我真是见识少了。(展开) ��

食材

主料

雪里红 200g
瘦肉 80g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
红椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
雪里红择洗
2
开水微烫
3
取出来泡冷水
4
挤干水份
5
切成细末
6
猪肉剁成肉馅
7
炒锅热油炒肉末
8
炒至断生时，放大蒜爆香
9
放雪里红一起翻炒
10
放盐，酱油调味
11
放红椒炒均
12
炒匀即可出锅

小贴士

雪里红烫过后泡冷水，保持青绿的颜色
要挤干水份才炒的好吃。

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菜谱标签：湘菜湘菜

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