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鸡肉炒土豆

鸡肉炒土豆

�� 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
前段时间助农买的土豆变着花样也没吃完，于是做了这个鸡肉焖土豆，味道很不错，是一道简单快手的下饭菜哟。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
土豆 1个

辅料

油适量
大蒜 2瓣
蚝油适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
生抽适量
精盐适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡腿肉和土豆。
2
将鸡腿从背面切开。
3
将鸡腿肉切片，加入蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、少量盐腌10分钟左右。
4
土豆去皮，切滚刀块，大蒜剁碎。
5
锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6
加入鸡肉，爆炒。
7
炒至变色时加入生抽，翻炒均匀，盛出。
8
锅里加油，加入土豆，翻炒。
9
炒至熟透时加入少量盐。
10
加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟左右。
11
加入小葱。
12
翻炒均匀。
13
美味！

小贴士

1、鸡腿肉加生粉腌10分钟左右，口感会变得嫩滑。
2、喜欢吃土豆软口感的可适当延长烹饪时间。

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菜谱标签：粤菜家常菜快手菜白领粤菜

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