菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 葱油白斩鸡

葱油白斩鸡

葱油白斩鸡

�� 跟着老师学做的白斩鸡，鸡皮脆嫩弹牙，肉质细嫩，加上葱香蒜香姜末别提多好吃了。又学会了一道菜，高兴啊。(展开) ��

食材

主料

土鸡半只

辅料

油适量
盐适量
葱末 3大勺
姜末 2大勺
蒜末 2大勺
味极鲜 2大勺
冰包 2个
葱段适量
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土鸡半只清洗干净，葱段2个，姜片3
个，葱姜蒜且末备用
2
鸡放入锅中加入葱段姜片煮开再煮30分钟，然后焖30小时
3
葱姜蒜且末备用，放入容器内，留一些葱花做装饰
4
土鸡拿出放入冰水中冰镇20分钟，因为是春天，还是吃温的好，所以冰的短一点
5
锅中放油，冒大烟，浇在葱姜末内，出香味
6
鸡用利刀切块放入容器内，加入味极鲜，撒上盐浇上葱姜蒜油，
7
撒上葱花装饰

小贴士

1.鸡煮好后冰镇一下，鸡皮瞬间收缩，与肉分离，这样鸡肉才嫩，鸡皮脆
2.土鸡最好

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜肉粤菜聚会葱香

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册