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鸡丝娃娃菜
非常美味的一道菜

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡丝娃娃菜步骤1
    1
    准备好娃娃菜
  • 鸡丝娃娃菜步骤2
    2
    每棵切开六份
  • 鸡丝娃娃菜步骤3
    3
    姜切丝
  • 鸡丝娃娃菜步骤4
    4
    鸡腿洗净
  • 鸡丝娃娃菜步骤5
    5
    去骨
  • 鸡丝娃娃菜步骤6
    6
    肉切丝
  • 鸡丝娃娃菜步骤7
    7
    加入姜丝、油盐、砂糖、料酒、蚝油
  • 鸡丝娃娃菜步骤8
    8
    搅拌均匀,腌10分钟
  • 鸡丝娃娃菜步骤9
    9
    烧开一锅水,加入油盐,放入娃娃菜
  • 鸡丝娃娃菜步骤10
    10
    焯熟
  • 鸡丝娃娃菜步骤11
    11
    捞起,摆碟
  • 鸡丝娃娃菜步骤12
    12
    起油锅
  • 鸡丝娃娃菜步骤13
    13
    放入鸡肉
  • 鸡丝娃娃菜步骤14
    14
    加入少许水,盖上盖,焖3分钟
  • 鸡丝娃娃菜步骤15
    15
    碗里盛些清水,加入生粉和蚝油,搅拌均匀
  • 鸡丝娃娃菜步骤16
    16
    鸡肉焖熟后
  • 鸡丝娃娃菜步骤17
    17
    倒入芡水,迅速翻炒
  • 鸡丝娃娃菜步骤18
    18
    盛出鸡肉
  • 鸡丝娃娃菜步骤19
    19
    撒上杞子装饰便可

小贴士

娃娃菜焯至断生就好
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 增强免疫力 家常菜 快手菜 滋阴润燥 热菜 粤菜

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