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香菇腊肠饭

香菇腊肠饭

�� 香菇腊肠饭在我家偶尔会煮上一锅，简单的食材搭配就能吃到美味的香饭。
香菇性味甘、平、凉；入肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。(展开) ��

食材

主料

干香菇 60g
广式腊肠 200g
大米 300g

辅料

生抽 2匙
鸡精 1勺
盐 1勺
生姜适量
油适量
温水 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备大米、干香菇、腊肠
2
香菇淘洗两遍，用清水浸泡至软。
3
大米淘洗干净待用
4
腊肠切片、香菇切小片、姜片
5
大米放入电饭煲内胆，先加入浸香菇的水不够再加适量清水。
6
合上盖通电，触摸屏按标准煮饭、开始炊煮中
7
锅热放适量油放入姜片炒出香味
8
放入腊肠小火煎炒出香味
9
放入香菇炒出香味
10
这时米饭煮开
11
放入炒好的腊肠、香菇
12
合上盖继续炊煮
13
这时用小碗准备豉油、鸡精、盐、温水拌匀
14
闻到香味出来时，打开盖淋入调好的料汁，合上盖继续炊煮至跳保温即可。
15
撒入葱花即可享用
16
成品
17
成品

小贴士

调料要放在小碗里加少许温水拌匀，等米饭快煮好时淋入。

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菜谱标签：粤菜电饭煲粤菜饭

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