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西兰花洋葱牛仔骨

西兰花洋葱牛仔骨

�� 有时候做菜，没有特别的准备，打开冰箱看见有什么食材临时决定烹调一餐，家庭版，随意轻松~(展开) ��

食材

主料

牛排 350g
西兰花 250g
洋葱 150g

辅料

油适量
盐适量
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好牛排、西兰花、洋葱
2
西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻
3
烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟
4
洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净，切小块
5
热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻
6
调入少许盐翻炒均匀
7
洋葱盛入碗中
8
原锅中火煎牛仔骨
9
焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口
10
牛仔骨煎至8成熟，调入酱油
11
调入蚝油、鸡粉
12
倒入洋葱拌匀
13
倒入焯好的西兰花，端起平底锅抛匀食材即可

小贴士

食尚小贴士：西兰花用盐水焯煮可以去除杂质和残留的农药，捞起后再用凉水冲片刻可以保持色泽翠绿，吃起来口感爽脆。牛仔骨煎至8成熟拌入其他食材拌匀即可。加入酱油、蚝油作为调料，有中餐的味道，中西合璧。

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菜谱标签：粤菜热菜煎粤菜炒煎锅防癌

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