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板粟红枣乌鸡汤

板粟红枣乌鸡汤

�� 板栗有抗衰老的作用，里面所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗红枣乌鸡汤有滋阴养颜的作用，适合女性饮用。(展开) ��

食材

主料

乌鸡 1只
板栗 180g
红枣 6个

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将乌鸡杀好，处理好内脏。
2
去头、去皮（可以不去哈）、切成几大块，放沸水里煮1分钟左右，飞水，再清洗干净，备用。
3
准备好180克板栗，我选的是个头小的，较甜的圆板栗。
4
将板栗剥壳，红枣去核。
5
汤锅里加水，随冷水放入乌鸡。
6
放入板栗、红枣。
7
大火煲5分钟左右，转小火煲1个半小时左右。
8
煲好后加适量盐调味即可。
9
美味的板栗红枣乌鸡汤就做好啦~

小贴士

1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。

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菜谱标签：粤菜保湿养肺汤白领粤菜

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