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鸡酒

�� 鸡酒是我们客家人做月子吃的绝佳补品，做月子吃的主要补品就是鸡酒，天天基本上就只吃这个下饭。偶尔煮来吃绝对的美味，但是要你天天只吃这个，绝对谁都吃不下。(展开) ��

食材

主料

土鸡 1只
客家黄酒 2斤
姜 50g

辅料

油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
锅下油下姜爆香
3
鸡肉倒进去
4
翻炒出油
5
下水盖过鸡肉
6
25分钟以后，鸡肉煮的差不多了，水也少了。
7
下客家黄酒
8
烧开再煮五分钟
9
可以出锅了
10
香甜、可口、美味。

小贴士

能喝酒的，下酒以后煮开就可以关火了。不能喝酒的，下酒以后再煮十来二十分钟，这样就基本上没有酒的味道了。

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菜谱标签：粤菜坐月子补血产妇粤菜

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