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猪肚砂仁汤

猪肚砂仁汤

�� 猪肚美味大家都爱吃，不过一想到洗猪肚就很多人都放弃买猪肚的念头了。但是找到一个适合的方法，洗猪肚也很简单的。
猪肚对于一般人来说都是可以吃的，因为猪肚中富含营养价值，吃猪肚对于人体营养的吸收是非常有好处的，尤其是对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者来说，就非常适合吃猪肚，但是对于高血脂患者，就不要吃猪肚了！
春砂仁是广东阳春的特产，托人在当地买回来的，比在药店买的要香很多。春砂仁的功效是
行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。(展开) ��

食材

主料

猪肚 630g
春砂仁 8g
猪骨 160g
芡实 30g
姜 3片

辅料

盐适量
水 1300ml
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肚反过来
2
用生粉和盐搓洗干净，白锅烫3-5分钟，清洗干净
3
准备好所有材料，猪骨汆水，猪肚反回来，全部材料洗干净
4
放几颗砂仁和芡实进猪肚里，用牙签封口，其他全部材料加水倒入汤锅内，大火烧开，转小火一个半小时
5
加盐调味，猪肚捞出来，拔掉牙签(里面的汤倒出来)切块食用
6
非常鲜美的汤

小贴士

猪肚里面有个地方有一层黄黄的很难洗掉的，所以白锅烫一会，那层黄色的整层都掉下来了

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菜谱标签：粤菜养胃粤菜汤

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