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五指毛桃乌鸡汤
五指毛桃是广东地区经常用到的煲汤药材之一。它具有去暑化湿,健脾补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。
乌鸡也叫竹丝鸡,性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡熬汤容易吸收,滋补身体,宜用砂锅小火炖煮。

食材

主料
  • 乌鸡 400g
  • 五指毛桃 20g
  • 瘦肉 50g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五指毛桃乌鸡汤步骤1
    1
    1,乌鸡洗干净焯水。
  • 五指毛桃乌鸡汤步骤2
    2
    2,把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。
  • 五指毛桃乌鸡汤步骤3
    3
    3,加入适量清水。
  • 五指毛桃乌鸡汤步骤4
    4
    4,启动“鸡鸭汤”按键,开始炖煮两小时
  • 五指毛桃乌鸡汤步骤5
    5
    喝前加少许盐即可。

小贴士

乌鸡宜用砂锅小火炖煮
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 单身 增强免疫力 家常菜 汤 滋阴润燥 粤菜 聚会

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