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花旗参北芪鸡汤

花旗参北芪鸡汤

�� 现在这个季节很适合喝一些补而不燥而又营养的药膳汤，食材都是经过我精心挑选与搭配的，煲出来的汤味道很清甜甘香。通常药膳汤是不必放任何调味料，当然有人喜欢咸味的话可以适当加入少许盐，不过我还是比较喜欢原汁原味的，所以我会选择不放任何调味料。(展开) ��

食材

主料

花旗参 3根
北芪 2根
鸡肉 400g

辅料

红枣 2枚
淮山适量
杞子适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉（已切小块）。
2
花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块，清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。
3
将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。
4
注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
5
冷却后打开锅盖，汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。
6
将鸡肉放入，重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。
7
冷却后打开锅盖，所以食材都完全出味。
8
放入杞子，不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。

小贴士

1、花旗参与北芪都比较干，需一定时间去浸泡至软。2、红枣去核。3、药膳汤用的鸡肉最好选用鸡胸肉，少油脂。4、最后才放入杞子，而且不必盖锅盖，只需煮片刻即可。

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菜谱标签：粤菜增强免疫力汤延缓衰老抗疲劳粤菜

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