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鱿鱼蒸肉饼

鱿鱼蒸肉饼

�� 蒸肉饼属于粤式菜系，很家常的做法，是广东人家喻户晓、老少咸宜的一道下饭菜，我家孩子们从小就喜欢吃各种肉饼，将肉剁成肉泥后再蒸，不但口感好，而且容易消化，用干鱿鱼来蒸，不用添加太多调料，味道依然很鲜美。(展开) ��

食材

主料

干鱿鱼 2条
梅头肉 180g
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
鸡粉适量
蒸鱼豉油 适量
小葱适量
麻油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鱿鱼浸泡1-2小时，泡软后洗干净。
2
切小块，口感好。
3
将梅头肉剁成泥。
4
加入鸡粉、少量盐、蒸鱼豉油，拌匀。
5
磕入一个鸡蛋，加少量水，搅拌均匀。
6
锅里加水烧开，待锅开后入锅蒸10分钟左右。
7
在蒸好的肉饼上淋上麻油，撒上葱花，美味！！

小贴士

1、干鱿鱼要泡软后才容易切。
2、可以随电饭锅煮饭一起蒸，同样好吃。

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菜谱标签：粤菜儿童午餐单身家常菜快手菜热菜白领粤菜美白聚会葱香

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