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虫草花核桃猪肉汤

虫草花核桃猪肉汤

�� 冬季节里来一碗养生汤是一件挺惬意的事，这款汤补而不燥，清甜可口，带有少许甜丝丝的味道，适合一家大小喝。食材并不复杂，做法也不算难，效却很不错。
养生汤选用的肉类可用鸡肉、牛肉、猪肉，但最好不要有胖肉，所以我选用的是梅柳肉，一点肥肉都没有精瘦肉。而且尽管不用任何调味品，若喜欢有咸味也可以加放少许盐，按个人口味而定。(展开) ��

食材

主料

虫草花 40g
核桃 50g

辅料

瘦肉适量
红枣 2枚
杞子适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：虫草花、核桃、杞子、红枣、瘦肉。
2
杞子清洗后沥干水分、虫草温水浸泡备用、核桃无需清洗，瘦肉切小块、红枣浸泡至软去核切块。
3
将核桃、瘦肉、红枣放入汤锅内。
4
注入适量清水大火煮沸后转小火。
5
煮约半小时后打开锅盖，水份收干一部分，可适量添加少许开水转大火继续煮。
6
同时加入浸泡好的虫草花。
7
继续大火煮约二十分钟。
8
最后加入杞子，煮约五分钟即可熄火。

小贴士

1、红枣要浸泡至软后去核切小块。2、先将瘦肉与核桃红枣煮好。3、虫草花不需清洗，而且浸泡的水不必倒掉，直接加入到汤锅煮。4、杞子不宜煮太久以免味道会变酸。

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菜谱标签：粤菜延缓衰老抗疲劳煮粤菜降血压汤

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