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土茯苓煲猪骨汤

土茯苓煲猪骨汤

�� 土茯苓煲猪骨是一道很好的去湿靓汤，天气潮湿时煲一碗来喝也是不错的方法。土茯苓味甘、淡、性平，能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。主治小便不利；水肿胀满；茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。(展开) ��

食材

主料

猪骨 350g
土茯苓 35g

辅料

薏米 30g
赤小豆 30g
蜜枣 1个
生姜 2片
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
汤料
2
猪骨洗净浸泡去掉血水，冷水下锅煮开焯一下，捞出洗净血沫。
3
砂锅装入适量清水，下入猪骨。
4
汤料淘洗干净下入锅内
5
中大火煮开撇去沫子
6
加盖转小火2小时即可
7
煲好调入少许盐即可享用。
8
成品

小贴士

煲汤的薏米和赤小豆可以提前先浸软，再煲汤

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菜谱标签：粤菜汤煲粤菜祛湿

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