�� 银耳的营养价值挺高的，它有以下功能。
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
广东人的做法除了煲汤就是煲糖水，不仅滋阴养颜，而且清热润肺，四季佳宜。(展开) ��

主料

• 骨头 500g
• 银耳 1个
• 南北杏 10g

辅料

• 盐 适量